Язык:
Полуфабрикаты для мороженого
НАТУРГЕЛЬ 100
OP3805198
26,40€
Натуральная порошковая основа для мороженого Artisan Наша полностью натуральная порошковая основа. Изготовленная из высококачественных отборных ингредиентов, эта смесь не содержит добавок, искусственных ароматизаторов, эмульгаторов и химических стабилизаторов. 100% натуральная. Без добавок или искусственных ароматизаторов. Идеально подходит для кремового и настоящего мороженого. Легко готовить, идеально подходит для мастеров и профессионалов
Количество
Доза применения:
Naturgel 100 Base 100 г., молоко 1,0 л, сливки 100 г., сахар 230 г.
Xранение
Хранить в прохладном и сухом месте.
Рекомендуется пастеризовать при температуре 65 - 85°.
NaturGel натуральный ингредиент, используемый при приготовлении домашнего мороженого, часто классифицируемый как загуститель, стабилизатор и/или эмульгатор. Это особенно ценится производителями мороженого, которые хотят сохранить чистоту этикеток, то есть отсутствие искусственных добавок или технических названий, которые трудно понять потребителю. NaturGel обычно представляет собой смесь растительных волокон, гуаровой камеди, муки из семян рожкового дерева и иногда пектина или других натуральных загустителей. Используется для:
Улучшение структуры мороженого. Предотвращает образование кристаллов льда.
Дата окончания срока.
24 МЕСЯЦА
Цена €/кг
13.20
